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祁连山有一种特产---山药，长得和胖娃娃一样又胖又粗，吃起来粉糯粉糯的味道。有次有个南越国做药材生意的采药人，进了祁连山挖到了一截山药，一开始采药人还奇怪这里的山药为什么长成这个样子，像是营养过剩造成的肥胖症状。
就挖了一截山药回去看看，正好有人问采药人：肥胖症状怎么治？采药人就说我最近也在种山药，这祁连山的山药和我们这里的山药不一样，长得又胖又粗像是营养过剩造成的结果，就像人吃多了补品就会肥胖起来。说完给那人看了看祁连山山药和祁连山的泥土，那人摸了摸泥土，就说：这泥土和我们南越国的泥土不一样，像是黄色的泥土，颜色也较浅。
采药人对比了一下南越国的泥土，一拍大腿说：我知道是怎么回事了。是泥土的原因造成的肥胖，这泥土是黄河水里的鱼虾粪料土，所以颜色较浅，我们这里的泥土是普通的棕色泥土，颜色较深。鱼虾粪料土更加有营养，棕色泥土因为缺乏鱼虾这种细腻的粪料造成营养流失一部分。
说到鱼虾这种粪料就像是鱼肝油和虾皮一样，人要是吃多了这种食物也会造成身体肥胖，出现身体机能绪乱。只有换一种泥土才能保证山药营养更加丰富，而不是长成营养过剩的样子，让吃的人怀疑是用来养猪的饲料给人吃。
然后采药人问他平时吃什么，他凑近采药人的耳边说了一句，我爱吃死孩子肉，你有没有死孩子肉给我吃呀！说完这句话以后，那人拿起地上的祁连山山药啃起来，啃着啃着就变成了一头吃山药的公猪。采药人看着吃完了山药的公猪，吓得连连后退连连摆手：我没有死孩子肉给你吃了，我就进山采了一个祁连山山药。
公猪变得气呼呼的，朝着采药人追去，采药人边跑起来边朝公猪扔东西，到了黄河边，没路可以走了。对着追过来的公猪说：别过来，别过来，再过来我就跳下黄河。公猪突然说起来人话：你就是跳进黄河也洗不清。说完拼尽全力朝采药人撞过去，采药人一个重心不稳，像个大石头一样掉到了黄河里。
捞到采药人的尸体后，发现采药人被黄河水泡的又胖又肥，分不清之前的面孔到底是怎么样的。据说有人看到，他挖到一截祁连山山药，蹲在黄河边上吃了起来，然后就发疯似的跑起来，好像是有人来追他一样，边跑边叫，然后失脚掉进黄河水里。
有人说黄河是母亲河流，但是也有人说黄河是死人河，据历史记载黄河是人类的起源地，有很多未知的谜题待解释，还有专家说：黄河水之前是清澈透明的河流，因为黄河母亲经历了背叛以后，不在相信情人的话，变得越来越糊涂，最后黄河水也变浑浊了。
这里说的祁连山是黄河流经的重要山丘，也是祁连山山药种植最广的地方，但是祁连山的山药没有人敢吃，只能喂喂猪圈里的猪吃吃。就像是想减肥的人最后越来越肥胖，只会变成采药人这样不怕吃肉的南越人。