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第二天,天还没有亮。
莫休早早地起来,至于昨日的事儿,他也不放在心上。
他答应了肖扬他们,就必须为韩冬梅治疗。
太阳刚出头,莫休就到了扬扬家,肖明远和肖扬正在忙碌,做辣汤,蒸馒头,俩个满头大汗。
肖扬看到了莫休,高兴的很,笑道:“你来了!”
莫休说:“你们做帮手,我来做辣汤,你看。这是辣汤的配方,以及药酒的配方。药酒用来擦身子患处,一天一次。
天天喝辣汤,有助于肌肉恢复。
大杂烩经常吃,特别是阿姨,会收到意料不到的疗效。不过,有两味药记不清,应该不妨事。
这一段时间,你跟随了我,我教你针灸。
每一天给阿姨针灸,帮助她恢复。”
肖明远怯怯地道:“我妈妈可以好起来吗?”
莫休道:“就看你们的耐性和诚心了,只要可以打动老天爷,就会有奇迹!”
人嘛,就是善于创造奇迹的动物,肖扬相信,有一份努力,就会有一份回报。
肖扬说:“你叫……”
莫休说:“叫我小叫花子,或者阿仔都可以。”
明远笑啦,说道:“那就叫你阿仔哥吧,也比小叫花子好听。”
莫休也就笑啦,他觉得自己又多了一个弟弟。
接着,小叫花子把茶叶蛋的做法,辣汤的做法,大杂烩的做法,悉数教给肖扬听。肖扬耐心地听,就像是听一个哥哥在说话,总是觉得可靠、有力量,可以让自己充满信心。
其实做辣汤特简单,工序也没那么多讲究。
用大骨、蹄髈、母鸡熬制二十四小时以上,肉要煮烂,味道鲜美,倒入清水。
将面粉加水,洗成面筋,在温水中醒透,让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软,放置留用。
热锅后放入油,将葱,蒜,等放入锅中油炸,然后加入西红柿,海带丝,花生米放入锅中,加水、盐烧开。放入面筋,同时用筷子顺时针搅动,这时面筋就会被甩成片状,如鸡蛋絮,比鸡蛋絮略厚一些。
将鸡蛋打烂,倒入锅中。再加上黑胡椒,大量的生姜,这个汤的味道就微辣,这种辣味很鲜。
如果有条件,把鳝鱼丝、鸡蛋花等倒入锅里,看起来黑乎乎的,很没有卖相,但是喝起来却美味无比,冬季暖身、夏季增进食欲。
在汤中加上些许香油,更是浓香。
最是难得的是辣汤是有秘方的,含十几味香料和中草药。
但是,莫休做起来认认真真,又一丝不苟,不求最好,但求用心。
当天,肖扬的生意特好,好评如潮。
莫休没有出现在扬扬饭馆,而是在扬扬家的小院子里进行了一个浩大的厨房改造工程。
比如说锅灶,以及台子等,都是做了翻新,张大山做帮手,自然速度很快的。
到了晚上的时候,工程也就结束了,小院子也是焕然一新。
张大山说:“阿仔,你好手艺,就是我这瓦工都是比不上你。”
莫休说:“小时候,我和我老爹就靠这个生活。”
话是这么说,信不信的由张大山。
但是张大山相信,因为莫休救过他,他对莫休的功夫佩服的五骨投地,自然地,莫休说什么,他都是相信的。
晚上,肖扬他们回来,看到这一些个变化,惊喜不已,就像是神仙一挥手,小院子就变了样一样。
一家人吃饭,吃过了饭,莫休就教肖扬针灸。
他把按摩的手法,大致地画了个图,逐一给肖扬讲解,不厌其烦。
针灸的手法繁琐,莫休行针又快,肖扬总是看不明白。
莫休教她一套呼吸法,也就是一个内功心法。