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副部长抬手打断了杨振兴继续往下说，首先确认道：“这次大赛的冠军，听说是瑞典代表队？”
“是的，上届大赛冠军是新嘉坡，瑞典是亚军，这次他们成功夺得总分冠军，亚军则是老牌强队意呆利代表队。
新嘉坡代表队，这次取得了季军，南朝鲜代表队获得第五名，是亚洲表现最好的两支队伍。”
点点头，副部长继续说道：“我知道了，你接着往下说。”
“通过观察，我发现国外代表队，包括我们的邻居新嘉坡和南朝鲜，在梯队建设方面非常完善。
他们的队员，二十岁之前，首先代表青年队打比赛，四年后，最多不超过二十五岁，直接选择优秀队员，进入国家队，从帮厨做起。
在老队员的带领下，全方位了解规则，提高技能水平。
期间通过参加各项国际赛事，磨练个人水平，锻炼队伍实力。
等再过一个四年，在叁十岁之前，成为正式队员，参加一次大赛。
再然后，叁十岁出头，他们就已经有了丰富的经验，并取得了一定成绩。
这时候作为老队员，可以保证队伍的成绩，同时由他们继续起到老队员的作用，带领培养下一批年轻队员。”
没想到在国外，为了比赛，已经有了如此成熟的梯队建设体系，让所有人都有些动容。
说完国外，杨振兴开始说起他们自己的问题。
“我们的队员，就拿这次来说，许多人年纪就比其他国家队的队员大很多，从正式队员到青年队员都是如此。
国外青年队员，没有人卡着二十五岁的底线，全都是十七八的小伙子，因为他们二十五岁的队员，已经进入主队开始打下手。
我们队员年纪大，又是通过全国选拔出来的，之前没有系统的培训和指导，对规则不熟悉，队员之间的配合默契，也需要从头抓起。
经验不如他们，在体能方面同样落后于人。
这次队伍里，不少队员，虽说在和他们沟通时，发现依然有冲金的梦想，但体能上的不足，让他们无法继续参加下次大赛。”
这一点，得到了旁边赛事总监朱师傅的证明。
他看到副部长把视线投过来，立刻说道：“的确存在这个问题，这也导致我们如果继续组建队伍，参加下一届大赛。
我们没有老队员，可以去带领新队员参赛。
虽然他们可以进入教练组，进行指导和帮助，但效果肯定不如在比赛时手把手的指导。”
副部长表情严肃的点了点头。
等他再次把视线转移过来，杨振兴这才继续说道：“我们的青年队队员，都是从各院校选拔出来的。
接下来他们即将进入不同的饭店餐厅入职工作，如何平衡自己本职工作，和下次入队参赛，是一大问题。
饭店方面，一方面肯定希望自己的厨师进入国家队为国争光，这是他们最好的广告。
另一方面也需要考虑自己员工不在的时候，造成的员工缺口如何解决。
队员们内心里，也需要承受长期不在本职岗位上，工作是否出现问题的担忧。”
他最后总结道：“所以我认为，接下来如何做好梯队建设，协调好各方面问题，是我们必须立刻着手解决的事情。”
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